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2025年8月 6日 (水)

安曇野で旨い蕎麦屋(閉店含む)

旨い順に挙げておく。

1:美麻村の「麻の館」  コロナの影響で2020年に閉店。 爺婆から孫にコロナが移ったと云われるのが怖くて閉店

2:そば処 常念。   イワナ骨酒も出した蕎麦屋。1988年頃に開業。 最近は飲み屋になった。

3: 浅川   有明に2019年頃にできた歴史の浅い蕎麦屋。

有明小岩嶽・天満沢地区は簡易水道から本水道になって水の味は落ちた。ミネラルを浸透膜で除去するので味は落ちた。

シャクナゲ荘は水道系が違うので上水道は味が違う。水の味比べできない者には不向きな食べ物のひとつ。

大町、池田、松川、穂高ではあとは其れなり。

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